Tartiflette à la cancoillotte

La tartiflette, c’est délicieux, mais vous culpabilisez à chaque fois ? C’est fini ! La cancoillotte est l’un des fromages les plus légers et les moins gras qui existent, et c’est avec elle que vous allez désormais réaliser toutes les tartiflettes de l’hiver !

Préchauffer le four à 200°C (th 6).

Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles grossières.

Découper le jambon en cubes. Émincer les oignons et l’ail. Frotter le fond d’un plat avec l’ail.

Déposer une couche de pommes de terre, un peu de jambon, d’oignon, d’ail, de cancoillotte et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par la cancoillotte.

Ajouter le sel, le poivre et le vin blanc. Cuire 1h30.