Mont d’Or au four

Un immense classique de l’hiver, typique de la Bourgogne-Franche-Comté. A-t-on seulement besoin de présenter ce fromage généreux, arrosé de vin blanc sec et piqué de gousses d’ail (et de morceaux d’oignons pour ceux qui aiment !).

Prenez votre Mont d’Or, faites un trou au milieu dans lequel vous verserez un peu de vin blanc.

Placez le fromage au four à 180°C (thermostat 6) jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Accompagnez de pommes de terre vapeur, de charcuterie, et d’un vin blanc.