Les bières de Pays de Franche-Comté

Un panel diversifié

Franche-comté

En bref

Une très grande diversité de bières : blondes, brunes, blanches, ambrées, fruitées...
Des brasseries artisanales
L'association Brassicomtoise ou route des brasseurs réunit les brasseurs de Franche-Comté
Des bières issues du savoir-faire et de l’audace des producteurs

Découverte

Les bières de Pays de Franche-Comté : un panel diversifié

Les bières de Franche-Comté ont toutes un point commun : une saveur authentique et unique !

Qu’elles soient brunes, blanches, blondes ou ambrées, ces bières révèlent chacune un vrai trait de caractère. Naturelles, aromatisées, penchées sur le fruité ou même les épices : toutes ces déclinaisons de saveurs en font la notoriété de ces bières.

Depuis les années 90, en Bourgogne-Franche-Comté, les brasseries artisanales se font nombreuses, guidées par des producteurs passionnés.

La région est une source d’inspiration pour les brasseurs locaux cherchant à diversifier et varier leur goût. Pour preuve : on voit naitre des bières aux arômes de cassis, de Griottines de Fougerolles, de marc de Bourgogne, de pain d’épices, de sapin, de vin jaune…

Entre techniques et partage, des liens se tissent avec d’autres producteurs afin de renforcer la solidarité et la diffusion des bières. Mêlant savoir-faire et audace, tous participent à cette expérience culinaire qui se veut déclinable.

Quoi de mieux qu’une bière de Pays de Franche-Comté pour démarrer un apéritif !

Instant astuce

Privilégiez une bière de Franche Comté blonde pour accompagner des salades ou encore du poisson. Et une bière ambrée pour de la charcuterie par exemple.

Filière

picto bleu Les bières de Pays de Franche-Comté

Filière

La Brassicomtoise

A l’est de la région, une route des brasseurs est née, la Brassicomtoise, qui démarre à Badevel et arrive à Pontarlier. Elle fédère les artisans locaux et propose un itinéraire pour aller à leur rencontre de brasserie en brasserie !

Chacun des brasseurs s’engage à accueillir des visiteurs, promettre une visite de qualité du lieu de production notamment avec des explications adaptées à tout type de public, une dégustation et la promotion des sites touristiques voisins.

Plus d'informations sur la filière